Пищевая промышленность

Производственная безопасность пищевых предприятий

Производственная безопасность пищевых предприятийАвтор: А. М. Гавриленков, С. С. Зарцына, С. Б. Зуева

Продолжение ...

Лабораторный практикум по технологии отрасли (производство растительных масел)

Лабораторный практикум по технологии отрасли (производство растительных масел)Автор: Л. А. Мхитарьянц, Е. П. Корнена, Е. В. Мартовщук, Е. В. Лисовая

Продолжение ...

Торты, пирожные и десерты

Торты, пирожные и десертыАвтор: С. В. Ермилова, Е. И. Соколова

Продолжение ...