Пищевая промышленность

Упаковка, хранение и транспортировка рыбы и рыбных продуктов

Упаковка, хранение и транспортировка рыбы и рыбных продуктовАвтор: Н. В. Долганова, С. А. Мижуева, С. О. Гизиева, Е. В. Першина

Продолжение ...

Технология кондитерских изделий

Технология кондитерских изделийАвтор: А. Я. Олейникова, Л. М. Аксенова, Г. О. Магомедов

Продолжение ...

Физиология питания

Физиология питанияАвтор: Е. Д. Амбросьева, Г. К. Клееберг

Продолжение ...