Источники бесперебойного питания
Грунтовый каток
Пищевая промышленность
Организация процесса приготовления и приготовление полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции. Учебник
Автор: И. П. Самородова
Технология приготовления пищи. Практикум. Учебное пособие
Автор: Н. Э. Харченко, Л. Г. Чеснокова
Организация хранения и контроль запасов и сырья. Учебник
Автор: М. В. Володина, Т. А. Сопачева
Автор: Т. А. КачуринаПриготовление супов и соусов. Практикум. Учебное пособие
Автор: Н. И. Дубровская, Е. В. Чубасова
Автор: З. П. Матюхина
Автор: С. В. Пономарев, Д. И. Иванов
Автор: Л. А. РадченкоТехнология приготовления мучных кондитерских изделий. Рабочая тетрадь. В 2 частях. Часть 2
Автор: Н. И. Дубровская
Публикует: Форум